‘Καλάθι πρωινού’ στα μικρά καταλύματα

Ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις θα μπορούν πλέον να προσφέρονται οργανωμένα, στους επισκέπτες των μικρών τουριστικών καταλυμάτων. Η Συνομοσπονδία Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδος παρουσίασε επίσημα το «Καλάθι Πρωινού» από παραδοσιακά προϊόντα της ελληνικής γης, το οποίο προωθεί σε Έλληνες και ξένους τουρίστες για το πρωινό γεύμα τους. Το «Καλάθι Πρωινού» έχει ως στόχο να συνδέσει και να αξιοποιήσει τον πολιτισμικό γαστρονομικό πλούτο της χώρας με την ελληνική διαμονή στα ελληνικά ξενοδοχεία.

Το ψωμί και γενικά τα αρτοπαρασκευάσματα, το μέλι, το γάλα, τα τυριά, τα αλλαντικά, το γιαούρτι, οι πίτες και τα φρέσκα φρούτα θα αποτελέσουν τον βασικό κορμό του καλαθιού, το οποίο θα αναπροσαρμόζεται και θα εμπλουτίζεται ανά περιοχή, με έμφαση στην τοπική κουζίνα και τα παραδοσιακά προϊόντα κάθε τόπου.

Το εγχείρημα έχει στόχο να προσφέρει ιδιαίτερες εμπειρίες στους φιλοξενούμενους των τουριστικών καταλυμάτων μέσα από τη γνωριμία τους με τα τοπικά προϊόντα κάθε προορισμού.

Για να δημιουργηθεί το «Καλάθι Πρωινού», η Συνομοσπονδία Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδος θα επιδιώξει τη συνεργασία της με πιστοποιημένους τοπικούς παραγωγούς, ώστε τα καταλύματα να μπορούν να προμηθεύονται προϊόντα από αυτούς, ενισχύοντας με τον τρόπο αυτό τον πρωτογενή τομέα και τονώνοντας την οικονομία της κάθε περιοχής.